徽州茶上市了，市场行情怎么样？
图为4月9日，茶农在肥西县明川乡聚兴村茶园采摘春茶。本报通讯员 徐勇 摄
春天又到了，又到了新火试新茶的时候了。白天，在皖南、皖西等地的茶园里，采茶工背着竹筐，穿梭在茶树间，熟练地采摘鲜叶。入夜，制茶作坊灯火通明，茶香四溢。
现在，春茶季节已经开始。对于很多产茶县来说，茶叶是农民增收的重中之重，也是县域发展的重要“流量入口”。对于皖西南、皖南等安徽大部分地区来说，茶叶精深加工、茶旅融合是县域振兴非常重要的“赛道”。
徽州茶上市“早”。新的一年茶行业的“行情”会怎样？记者对此进行了采访调查。
虽然上市“晚了”
品质还是很优秀的
4月1日，举办2024安徽春茶节暨六安瓜片新茶开幕式； 3月31日，举行2024年祁门红茶园开园仪式暨全球合作伙伴邀请会； 3月30日上午，2024年“舒城小兰花”茶园开园仪式举行；3月28日，第十六届黄山毛峰茶文化节暨安徽春茶直播节举行……
近期，多地举办茶园开园活动，我省大部分茶区已进入采摘阶段。
但受气温影响，与去年相比，今年我省春茶季节推迟了5天左右。
“目前，六安瓜片的叶子仍在采摘中，产量不大。” 4月7日，合肥江南茶城六安瓜片经销商王先晓告诉记者，六安瓜片的采摘从去年3月中旬开始，一直持续到今年3月。下半年才开始采摘，下山的鲜叶量较少，因此往往需要几天时间才能攒完量，然后一起“拉老火”。
“岳西翠兰已经开采，但石佛寺茶园等高海拔茶园尚未开采。” 4月7日，岳西县农业农村局茶叶站站长徐伟兵表示，岳西县有近20万亩茶园，开采时间比往年晚了5天左右。 。
在黄山毛峰的核心产区黄山市伏溪乡，采摘作业正在加紧进行。 “去年第一次收获是在3月20日，今年是3月26日。”抚松茶业有限公司负责人程劲松告诉记者，茶叶的生长受气温影响较大。采摘季节一般持续到4月底，但如果气温升高较快，茶树生长很快，就追不上。因此，我们近期抓紧时间安排工人上山采茶。
省茶业协会数据显示，截至4月6日，著名的太平猴魁茶尚未可供采摘；黄山市歙县的大方茶、宣城市绩溪县的金山石玉、泾县的永溪火青等都处于小批量采摘阶段。随着清明节后气温持续升高，我省将进入茶叶采摘生产高峰期。预计我省大部分茶区将进入全面开采阶段，各地茶叶采摘和生产劳动力需求将逐步增加。
上市时间推迟了，茶叶品质如何？
采访中记者了解到，春节过后，我省持续低温，使得茶树长得较长，有利于茶叶品质的积累。今年的茶叶品质依然“优秀”。虽然我省2月遭遇冻雨，但当时不少茶树尚未萌芽，对茶叶生产影响不大。
值得一提的是，茶叶市场一直有“抢早”、追求“明前茶”的习惯。但安徽茶区主要分布在高山地区，茶季来得较晚。尤其是在六安采摘瓜片时，幼芽被丢弃，只取两三片叶子，求“壮”而不求“嫩”；太平猴魁取一芽二叶。这些名茶并非用嫩芽制成，采摘高峰期通常在清明节后。因此，“好茶不晚”，建议消费者购买时不要太早。
“品味茶”市场表现平平
中档茶需求依然强劲
在合肥江南茶城，不少店铺门口都挂着“2024年新茶上市”的牌子，吸引茶友进来品茶、买茶。
“茶叶刚刚推出，主要是中高档茶叶，价格比较贵。”一家专营黄山毛峰的店老板碧霞告诉记者，目前的价格是每公斤两三千元。 “更便宜的口粮茶要到月底才能买到。”上市”。
王先孝主要销售六安瓜片。他坦言，目前到店的不多，价格在每公斤1600元到3000元之间。他主要卖礼品茶。他说：“我们现在处于尝鲜阶段，还没有到销售旺季，所以整个茶城的人气还不是特别旺，茶叶销售会一直持续到端午节前后。”
通常2公斤鲜叶可泡茶0.5公斤。如果在阴雨天气采摘，制作0.5公斤干茶需要近3公斤鲜叶。追溯到茶叶产区，鲜叶也处于高价阶段。
“里口镇是祁门红茶的核心产区，品质较好的鲜叶收购价格在每公斤100多元，较便宜的每公斤在60元左右。”祁门县李口镇茶商杨华告诉记者，祁门红茶园于3月30日开园，随后连续多日天气炎热。茶叶长得太快，根本来不及采摘。因此，今年高端旗红产量将会有所减少。
“从市场反馈来看，今年高端茶市场需求总体平淡，但家庭日常消费的中档红茶需求旺盛。”杨华表示，清明节过后，气温开始下降，茶树生长趋于稳定，消费需求量较大的中档茭红将陆续推出。
目前，伏溪乡的黄山毛峰鲜叶收购价格最高在每公斤480元左右。截至4月6日，程劲松公司已生产黄山毛峰干茶约4000公斤，已销售80%。他说：“好茶不用愁卖不出去，黄山虽然有很多毛峰可供种植和生产
徽茶文化会，但核心产区面积有限，出产的茶叶也有限。人们已经确定了买茶的核心产区，并主动前来采购。”他认为，目前最难解决的就是挑选劳动力的问题。只有让好茶尽快下山，才能抢占、满足市场。
传统名茶备受认可
茶叶新品种悄然涌现
我省是全国茶叶重点产区。茶产业是名优茶荟萃的传统优势特色产业。黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁四大历史名茶享誉国内外，拥有较大的市场份额。
不久前，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的2023年中国地理标志农产品（茶）区域公共品牌信誉榜中，黄山毛峰排名第5位，祁门红茶排名第6位，太平猴魁排名第5位。第12名，六安瓜片排名第13名。
但近年来，广德金芽、祁门安茶等新品种逐渐涌现。
与其他地方的茶园不同，广德的茶园在阳光下泛着淡黄色的光彩，而不是我们熟悉的嫩绿色。它也是绿茶。广德种植黄茶品种，并生产出名为“金芽”的茶新品种。
据广德茶业协会会长葛昭平介绍，广德、郎溪等地十多年前就从邻近的安吉县引进黄茶，面积迅速扩大。 “经过多年的市场培育，不仅种植面积逐渐扩大，市场认可度也逐年提高。”他告诉记者，广德金芽主要销往北方非产茶城市。业内戏称其为“跨过长江，北上”。卖起来很容易。”
“凭借其独特的外观和清新甜美的口感，我们也俘获了一些年轻消费者的喜爱。”葛昭平表示，近年来，广德市坚持良种化、生态化发展、规模化经营为导向，业绩不断提升。有着“中国第一金芽县”的金字招牌，市场占有率逐年提高。今年，广德市计划在济南等地开展推介活动，进一步扩大品牌影响力。
提起祁门
徽茶文化会，人们首先想到的就是祁门红茶。近年来，祁门安茶也成为当地重点培育的茶叶品种。
据介绍，祁门安茶属于轻发酵紧压茶。始创于明代，盛于民国。但因抗日战争而中断，制作技艺一度失传。如今，祁门县通过“开祁门看黄山”复兴安茶邀请系列等一系列活动，宣传祁门安茶。基于奇宏多年深耕，奇门安茶布局，共同推广奇门安茶。产业高质量发展。
省农业农村厅数据显示，去年全省茶园面积稳定在320万亩；干茶产量17.57万吨；出口量6.73万吨，出口额2.5亿美元。全产业链产值达826.68亿元。以黄山、六安为核心，打造徽州茶产业集群，打造全国茶叶精深加工聚集地。我省已与全国90%的新茶饮者建立了合作关系。
今年安徽茶产业将交出怎样的成绩单？我们拭目以待。
